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夏天宁波冷库安装的使用需注意三点

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夏天宁波冷库安装的使用需注意三点

发布日期:2019-04-18 作者: 点击:

1。使用冷库时,一定要注意操作人员是否接受过培训,因为操作不当不仅会使我们的冷库制冷设备消耗过多,还会影响我们冷库的使用寿命。有些情况下可能会发生安全事故,夏季可能会发生事故,所以每个人都必须注意这一点。

2,宁波冷库安装放置在冷库中的物品必须有规定,顺序放置,不要推存储,这样不仅没有保存效果,反而会给我们带来很多不必要的麻烦。

夏天冷库的使用需注意三点

3。当夏季冷藏必须24小时不间断工作时,此时冷藏的维护很重要。定期向冷藏冷冻机组添加润滑剂,定期检查设备的工作状态,发现损坏立即得到修复。无法快速修复修复。

在新鲜市场,水产品,肉类熟食,家禽和鸡蛋食品相对难以储存和保鲜。郝爽已经为正在做新鲜食物的朋友整理了一些常见的新鲜储藏方法,希望能把它们带给每个人。来一点帮助。

*用碎冰或片冰覆盖鱼,并将温度保持在5°C以内。

供应商每天发送的水产品都受到外界的影响,原有的破冰已经解散。为避免影响新鲜度,应在收到货物后立即将水产品运回鱼岛冰上。

注意:请务必检查冰桌上展示的水产品是否有足够的冰覆盖,并加入碎冰并喷洒足够的冰水以保持水产品的新鲜度。

小心地将未售出的水产品放入塑料袋中,然后将其送至冰箱。

压花铝板冷库在每天晚上的业务结束时,剩余的货物应放在泡沫周转箱中。泡沫箱的上部和下部应覆盖冰块以保持低温。如果水产品表面不与空气直接接触,水产品的新鲜度可以保持很长时间。时间。

注意:包装好的成品应立即送到展示柜或冷冻柜。加工,包装应迅速,以免增加产品的温度。

冷藏储存:使用冷藏设备将水产品保存在低温下。冰箱的常温为0°C。小心不要让水产品暴露在冷空气中。夏天冷库的使用需注意三点

冷冻库:冷冻产品用于低温储存水产品。冷冻机的常温应低于-18°C。

注意:如果条件允许,操作之间的温度应控制在15°C以下。应立即从冷冻(储存)储存(柜)中取出新鲜或气味较差的水产品,以避免交叉污染和持续污染。

海鲜速冻冷库熟食应与半成品和原料分开存放。不要将它们混合在一起以避免污染熟食。

货物必须在进入仓库后标明日期,以确保它们先进先出。

加工时,请注意原材料是否过期,质量是否合格。

当原料储存在冷藏库或冷冻库中时,应盖上篮子,盒子,袋子等,以避免因风化造成的新鲜度降低。

半成品或成品应在冷藏时用保鲜膜密封。

注意:

当冰箱工作时,空气也会变干。产品应及时用保鲜膜密封,以防止产品风化和闻到。

剩余的原料或成品应尽快存放在冰箱或冰柜中,以免产生过多的气味和变质。

进入冰箱后,冰箱应随意关闭,避免冰箱,冰柜的温度升高,增加货物的新鲜度,增加能耗。

新鲜鸡蛋不能与高湿度,高湿度和异味的产品堆放在同一仓库中。

特别是,第一和第二类鸡蛋应保留用于特殊仓库。 (注意:一种鸡蛋的新鲜鸡蛋的保质期一般为9个月,二级鸡蛋的保质期为6个月,三种鸡蛋的保质期为3至4个月)。

完全位置后关闭位置。

每个烟囱应悬挂,严格控制温度和湿度是新鲜鸡蛋质量的关键。仓库之间的温度为-1°C至1.5°C,±0.5°C。

相对湿度高会导致新鲜鸡蛋发霉;太低会增加干燥消耗。相对湿度优选为85%至88%,±2%。

严格控制冷库的温度。如果仓库温度过高,会缩短新鲜鸡蛋的储存期,降低新鲜鸡蛋的质量。如果温度太低,新鲜鸡蛋会冻结。

注意:

仓库中新鲜鸡蛋的数量不宜过多,一般不超过仓库容量的5%;

仓库的温差不得超过2°C;冷却风扇每周冲洗两次,时间不宜过长;

新鲜空气应定期更换,相当于每天2至4个隔间;

定期抽查和翻找,通常每10天2%至3%;

压缩机房应每2小时检查一次仓库的温度;

当仓库之间的温度为-15°C时,冰箱可以关闭;

新鲜鸡蛋应妥善堆放在仓库内,否则会缩短贮存时间,降低鸡蛋质量;

保持鸡蛋盒和蛋挞之间的差距。代码不应太大或太高。一般来说,它不应超过2至3公斤。高度应在空气通道下方0.3米处。通风应保持0.3米的间隙。距离为0.2米,温度平衡。

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关键词:冷库价格,冷库设计,冷库设计规范

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